Preços de Café, Açúcar e Milho Caimbem e Descaimbem em São Paulo
Na cidade de São Paulo, o preço do café arábica abriu a segunda-feira (18) em baixa de 0,55%, sendo negociado a R$ 1.637,88 por saca de 60 kg. Este valor é 7,02% menor do que o registrado no mês passado e 23,44% menor em relação ao preço de dois meses atrás.
Por outro lado, o café robusta teve queda de 1,72% e é comercializado a R$ 952,98.
Os preços de açúcar cristal apresentam elevação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve queda de 1,34% e é cotada a R$ 95,23.
A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 65,36, após queda de 0,09%.
É importante notar que esses valores são do Cepea, uma das principais fontes de cotações diárias de preços agrícolas no Brasil.
Além disso, o artigo também aborda as características, uso e regiões produtoras de café arábica e robusta, bem como a forma como é calculada a saca de açúcar cristal e o peso da saca de milho no Brasil.
Características e Uso de Café Arábica e Robusta
O café arábica é conhecido por seu sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
Já o café robusta possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é Calculada a Saca de Açúcar Cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual é o Peso da Saca de Milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
