Preços de Carne e Frango registram Variações em São Paulo
Na terça-feira (21), o mercado de carne e frango em São Paulo apresentou variações significativas. O boi gordo, por exemplo, teve uma alta de 1,08%, enquanto a arroba é negociada a R$ 337,10. Em comparação com a semana passada, o preço do boi gordo subiu 1,08% em relação ao dia anterior.
Além disso, o preço do frango congelado e frango resfriado também apresentou variações. O quilo do frango congelado é vendido a R$ 7,27, enquanto o frango resfriado está cotado a R$ 7,29. No entanto, o preço do frango congelado não apresentou mudanças significativas, enquanto o frango resfriado teve uma leve alta de 0,14%.
Já a carcaça suína especial teve uma baixa nos atacados da Grande São Paulo, onde o quilo custa R$ 8,24. Em relação ao mês passado, o preço da carcaça suína especial apresentou uma variação de -3,29%.
Os dados são do Cepea, que monitora os preços de carne e frango em todo o Brasil. A entidade fornece informações precisas e atualizadas sobre o mercado de alimentos, ajudando os consumidores a tomar decisões informadas.
É importante notar que os preços de carne e frango podem variar dependendo da região e do fornecedor. Além disso, os preços podem ser influenciados por fatores como a produção, a demanda e a oferta.
No entanto, é possível que as variações nos preços de carne e frango sejam um indicador de mudanças no mercado. Em um mercado dinâmico como o de alimentos, é importante estar atento às variações nos preços e ao que elas podem significar para os consumidores.
Preços do Boi Gordo
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.
Preços do Frango Congelado e Frango Resfriado
O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.
Preços da Carcaça Suína Especial
A carcaça suína especial teve uma baixa nos atacados da Grande São Paulo, onde o quilo custa R$ 8,24. Em relação ao mês passado, o preço da carcaça suína especial apresentou uma variação de -3,29%.
