Na manhã desta quarta-feira (2), os mercados de carne em São Paulo registraram elevações nos preços de boi gordo, frango e suína, refletindo a dinâmica de oferta e demanda que afeta tanto produtores quanto consumidores.
Boi Gordo
O boi gordo teve seu valor na arroba subindo para R$ 346,00, com variação de +0,46% em relação ao dia anterior e no mesmo percentual em relação ao mês. O indicador CEPEA/ESALQ confirma que o preço manteve o ritmo de crescimento observado na última semana.
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 01/09/2026 | 346,00 | 0,46% | 0,46% | 67,18 |
| 31/08/2026 | 344,40 | -0,28% | -0,62% | 66,46 |
| 28/08/2026 | 345,35 | 0,25% | -0,35% | 66,39 |
| 27/08/2026 | 344,50 | 0,58% | -0,59% | 66,69 |
| 26/08/2026 | 342,50 | -0,25% | -1,17% | 66,45 |
Frango
Os preços do frango congelado e do frango resfriado apresentaram ganhos na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado. O quilo de frango congelado foi cotado a R$ 7,42 (variação de +1,37% dia e mês), enquanto o frango resfriado ficou em R$ 7,39 (mesma variação).
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 01/09/2026 | 7,42 | 1,37% | 1,37% |
| 31/08/2026 | 7 |
