Na sexta-feira, 18 de setembro de 2026, o mercado de commodities agrícolas registrou variações distintas, com o café arábica e o robusta apresentando quedas, enquanto o açúcar cristal e o milho tiveram leves aumentos.
O preço da saca de 60 kg de café arábica, negociada na cidade de São Paulo, caiu 1,56 % em relação ao dia anterior, atingindo R$ 1.541,97 (US$ 299,94). O valor caiu 11,81 % em relação ao mês, refletindo a tendência de queda que vinha se consolidando desde o início do mês. Em comparação, a saca de robusta teve queda de 1,26 %, sendo cotada a R$ 965,02 (US$ 187,71) e apresentando queda de 5,59 % no mês.
O açúcar cristal, em sua saca de 50 kg, teve alta de 0,25 % na capital paulista, sendo cotado a R$ 119,58 (US$ 23,26). Em Santos, a mesma mercadoria registrou queda de 2,10 %, negociada a R$ 125,14 (US$ 24,29). O valor do açúcar manteve variação positiva no mês, com 5,13 % de alta em São Paulo e -2,15 % em Santos.
Já a saca de 60 kg de milho apresentou alta de apenas 0,07 %, sendo vendida a R$ 69,25 (US$ 13,47). O preço do milho teve queda de 1,40 % em relação ao mês, mas manteve-se estável em relação ao dia anterior.
Esses movimentos refletem a dinâmica do mercado interno e das expectativas de oferta e demanda. A queda no café arábica pode estar relacionada à alta produção no período de colheita e à expectativa de estoque elevado, enquanto a leve alta no açúcar e no milho indica pressão de demanda interna e condições climáticas favoráveis na produção.
O Café arábica, que representa cerca de 70 % da produção brasileira, é preferido em cafeterias especializadas e exportações de cafés premium, devido ao seu sabor mais suave e menor teor de cafeína. O robusta, por sua vez, é mais usado na produção de café solúvel e blends comerciais, apresentando preço mais baixo e maior concentração de cafeína.
O açúcar cristal é padronizado em sacas de 50 kg para facilitar a comercialização no atacado e na indústria alimentícia, enquanto o milho segue o padrão de 60 kg, igual ao da soja e do trigo, conforme definido pela Conab, MAPA e Cepea.
Em conclusão, a sexta-feira de 18/09 mostrou que, apesar de quedas em alguns setores, há sinais de estabilidade e até leve recuperação em outros, indicando um mercado que ainda está em fase de ajustes após a alta produção de café e a consolidação da demanda por açúcar e milho. Os dados do Cepea reforçam a importância de monitorar esses indicadores para entender as tendências de preços e as implicações para produtores e consumidores.
