Preços de Café, Açúcar e Milho no Estado de São Paulo
Na quinta-feira (28), o preço do café arábica foi negociado em baixa de 1,58% no estado de São Paulo, com a saca de 60 kg sendo vendida a R$ 1.611,97. Já o café robusta teve uma desvalorização de 0,23%, sendo comercializado a R$ 959,64.
Além disso, o preço do açúcar cristal apresentou queda nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve queda de 1,21% e é cotada a R$ 94,22. Em Santos (SP), houve desvalorização de 1,41%, e a mercadoria é negociada a R$ 102,56 na média de preços sem impostos.
A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 65,13, após alta de 0,22%.
Os valores são do Cepea, principal fonte de cotações diárias do café, açúcar e milho no Brasil.
Características e Uso do Café Arábica e Café Robusta
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil. O café arábica tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Já o café robusta possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso, sendo amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais.
Unidade de Medida da Saca de Açúcar Cristal
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Peso da Saca de Milho no Brasil
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
